Предназначена для тепловой обработки молока с целью производства сыров, творога, кисломолочных продуктов, питьевого молока.
Технические особенности:
Наименование | Количество, шт. |
Сыроварня | 1 |
Мешалки | 2 (лопастная, лира) |
Мотор редуктор | 1 |
Блок управления | 1 |
Сливной кран | 1 |
Пресс-тележка
Предназначена для самопрессования и механического прессования творожного сгустка, образования и подпрессовки сырного пласта; отделения жидкости из других продуктов. Оснащена винтовыми съемными прессующими устройствами и съемными металлическими решетками для обеспечения дренажа молочной сыворотки или другой жидкости; имеет колесные опоры и ручку для удобного перемещения по производственному помещению. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.Страна изготовления: Россия
Технические характеристики сыроварни ВДПС-70 | |
Рабочая вместимость ванны, л | 70 |
Минимальный рабочий объем, л | 35 |
Мощность и тип привода миксера, кВт | 0,18 |
Частота вращения миксера, об/мин. | 0-27 |
Нагреватель водяной рубашки тип ТЭНБМощность, кВтКоличество, шт.Напряжение, В | 9,00 кВт, 380 V91380 |
Максимальная температура нагрева, ?С | 90 |
Диаметр трубопровода подачи воды, G | 1” (25) |
Диаметр переливной трубы, мм | ?” (20) |
Диаметр сливной трубы, мм | 80-100 |
Установленная мощность, кВт | 9,2 |
Габаритные размеры, д/ш/в, мм | 770/ 640/ 1110 |
Масса, кг | 75 |