Шкуросъемная машина Skinex S420 известной немецкой фирмы NOCK предназначена для обесшкуривания рыбы преимущественно с тонкой кожей (форель, камбала, тилапия, каракатица, кальмар и т.п.) Обеспечивает минимальный процент отходов. Имеет настольную конструкцию с удобной педалью управления. Может использоваться на любых предприятиях рыбоперерабатывающей отрасли.

Шкуросъемная машина для рыбы Skinex S420 относится к категории открытых настольных машин. Для снятия шкуры используется особая S-технология – специальная разработка компании NOCK. Она заключается в том, что для обесшкуривания используется зубчатый транспортировочный вал без объемных канавок. Чистящий вал из нержавеющей стали работает в противоположном направлении и обеспечивает качественное снятие шкуры без повреждения филе.

Производительность данной модели составляет 29 м в минуту, ширина среза – 430 мм.

С помощью данной машины шкуру можно удалять тремя способами:

1. shallow skinning – тонкое обесшкуривание острым ножом;
2. silver skinning – стягивание тупым ножом;
3. deep skinning – глубокий срез острым ножом (в ограниченных случаях).

Отличительные особенности машины:

• высокая надежность и производительность;
• простота и удобство управления;
• исполнение – качественная пищевая нержавеющая сталь;
• высокий уровень гигиены;
• экономичный расход воды и энергоресурсов.

Для очистки зубчатого вала водой используется специальное устройство.

Серийная комплектация включает:

• транспортировочный вал с чистящим валом (S-технология);
• гидромонитор для обеспечения непрерывной работы;
• ножная педаль пуска/остановки;
• зазор ножа с плавной установкой.

Дополнительно может укомплектовываться транспортировочным валом с грубой или тонкой системой зубьев и роликовой подставкой для удобного перемещения.

Характеристики: