CHEFLUX пароконвектомат, который максимально эффективно соединяет в себе высокую производительность и минимализм.  
Отличное сочетание максимальных возможностей и минимальных вложений. Мехническое управление это прекрасная комбинация между простотой и удобством в работе. 

Типы приготовления. Благодаря пароконвектомату CHEFLUX ™ вы можете выполнять приготовление с температурой от 30 до 260 ° C или приготовление с добавлением влажности с температурой от 48 до 260 ° C.
Гарантированная равномерность. Благодаря технологии UNOX AIR.Plus с реверсивными вентиляторами, в камере будет идеальное распределение воздуха: интенсивность вентиляторов может быть установлена пользователем, выбирая между 2 скоростями вращения вентилятора в камере приготовления.
Управление влажностью. Две дополнительные технологии, запатентованные UNOX, предоставят вам возможность быстро извлекать влажность из камеры приготовления (DRY.Plus) или добавлять ее вручную (STEAM.Plus).
Технические детали для беспрецедентной силы. Камера приготовления из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для гигиены и простоты очистки. Освещение камеры приготовления через встроенную в дверь светодиодную LED подсветку. Ручка из углеродного волокна для гарантированного непрерывного использования. Съемное внутреннее стекло для упрощения очистки двери. П-образные реечные стойки из нержавеющей стали.

Характеристики:

Модель – XV1093

Тип подключения – электричество

Тип управления – механический

Количество уровней – 20

Размер противня – GN 1/1

Расстояние между противнями – 66 mm

Частота – 50 / 60 Hz

Напряжение – 400V 3N~

Вес – 190 kg

Электрическая мощность – 29,7 kW

Ширина – 913 mm

Глубина – 997 mm

Высота – 1863 mm