Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2 предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Режимы приготовления:
- Гриль
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
- Статический (верхний + нижний) нагрев
Ключевые особенности:
- 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- Гриль для приготовления мяса и птицы, а также для придания румянца готовым блюдам
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением
- Потребляемая мощность регулируется вручную
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут
- Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):
- Противни:
- 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 - 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм
- 3774 - 6 алюминиевых противней 600х400 мм
- 3805 - 4 хромированных решётки 600х400 мм
- 3810 - 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм
- Вытяжные зонты:
- K425 - вытяжной зонт
- K425C - вытяжной зонт c пароконденсатором
- Расстоечные шкафы:
- LEV 143 RU - расстоечный шкаф на 10 уровней
- LEV 241 RU - расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
- LEV 420 XV - расстоечный шкаф на 8 уровней
- LEV 1035 XV - расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
- Подставки:
- TVL425 - подставка под печи
- TVL425D - подставка под печи
- 36229 - подставка под печи (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
- 36230 - подставка под печи
- Тележки:
- SH12K6/4 - шпилька-тележка для противней
- Разное:
- 3927 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
- SVRPP420 - соединительный комплект
Технические характеристики:
Количество уровней |
4 |
Расстояние между уровнями, мм |
75 |
Размер противня, мм |
600х400 |
Тип гастроёмкости |
GN 1/1, противень 600х400 |
Сторона открывания двери |
сверху вниз |
Управление |
электромеханическое |
Мин. температура нагрева, °C |
70 |
Макс. температура нагрева, °C |
270 |
Количество вентиляторов, шт |
2 |
Регулировка скорости вентилятора |
нет |
Пароувлажнение |
есть |
Подключение к воде |
есть |
Гриль |
есть |
Статический нагрев |
есть |
Таймер |
есть |
Возможность установки термощупа |
нет |
Мощность, кВт |
6.9 |
Мощность гриля, кВт |
2.8 |
Напряжение, В |
220, 380 |
Вес (без упаковки), кг |
58.6 |
Вес (с упаковкой), кг |
69 |
Ширина, мм |
800 |
Глубина, мм |
747 |
Высота, мм |
563 |
Страна производства |
Италия |
Гарантия, мес |
24 |
Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.
Внимание! Опубликованные на сайте товары и услуги не являются публичной офертой. Информацию об актуальной цене товара, его наличии на складе и сроков поставки уточняйте у консультантов.