Массажер для мяса GR-2500 подойдет для крупных предприятий мясоперерабатывающей отрасли. Он предназначен для придания пластичности в вакууме разным сортам мяса, рыбы, птицы при производстве полуфабрикатов и деликатесов. Это связано с ускоренным технологическим процессом посола и созревания сырья. Кроме того благодаря использованию на производстве массажера возможно увеличить итоговый вес обработанной ранее продукции примерно на 10-20%; значительно сократить время просола и последующей термообработки; существенно улучшить вкусовые свойства продукта. С помощью сенсорной панели управления на аппарате подбирается нужный режим обработки сырья в зависимости от его вида и свойств. Продукт загружается в барабан вместе с рассолом. После выкачивания из барабана воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования, затем обработанный продукт под тяжестью своего веса попадает из барабана в подставленную ёмкость. Массажеры изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали SUS304,удобны и надежны в работе. Несмотря на большую производительность аппарат достаточно компактный, барабан закрыт с обеих сторон крышками с уплотнителями, что обеспечивает создание максимального вакуума в системе, низкий уровень шума при работе аппарата. Используя на массажере частотное регулирование можно сэкономить до 30% процентов энергии. Наша компания поставляет также модели GR-2500Ⅱони отличаются конструкцией барабана, он выполнен под наклоном. Таким образом, увеличивается несущая способность аппарата, упрощается выгрузка готового продукта из агрегата.

Технические характеристики вакуумного массажёра GR-2500