QZX-250 – это профессиональная коптильная термодымовая камера, имеет надежную отработанную конструкцию, простое управление и невысокую стоимость. Она идеально подойдет для магазина, ресторана, кафе, мясоперерабатывающих цехов малой и средней мощности.

Камера QZX- 250 предназначена для термической обработки и копчения мяса, птицы морепродуктов. В процессе приготовления полуфабриката в камере продукт приобретает однородный, равномерный вкус и цвет, насыщенный аромат, сводятся к минимуму потери в весе изделия.

Основные рабочие режимы камеры: горячее копчение , сушка, жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. В конструкции аппарата применяется двухслойная нержавеющая стальная обшивка. Теплоизоляционный слой – полиуретан. Благодаря такой конструкции значительно сокращаются тепло потери в аппарате. На экране дисплея отображаются различные параметры работы: время, температура. Камера за 15 минут может набрать температуру до 100 град.

Благодаря температурному щупу можно измерять температуру в толще продукта. Даже при экстренном отключении электроэнергии можно контролировать температуру внутри камеры. Сенсорный экран, программируемый контроллер, реле, электромагнитный клапан и другие основные конструктивные узлы европейского и японского производства.

Технические характеристики автоматической однорамной термодымовой камеры QZX- 250