Печь-коптильня Helia Smoker 48 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Модель оснащена нагревательными элементами с термостатическим регулированием и таймером с автоматическим выключением. Корпус, поддон и плоские решетки выполнены из нержавеющей стали.

Комплектация:

• Глубокий противень (300х800мм)
• Противень для копчения
• 2 решетка для форели
• 2 плоские решетки
• Комплект опилок для копчения
• Комплект пряностей
• Руководство по эксплуатации
• Книга рецептов
• Шнур и вилка

Особенности:

• Вместимость: 48 форелей весом 200 г каждая / 8 цыплят / 14 кг жаркого
• Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
• Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
• Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
• Без переноса рыбного привкуса на мясо
• Термообработка без добавления жира, только в собственном соку
• Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
• Позволяет выпекать хлеб, печенье и бисквиты
• Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку

• Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны