Технические характеристики:

• Объем: 2 л
• Производительность: до 7 кг/час
• Скорость вращения мешалки:  36 оборот/мин
• Время замеса теста:  5-15 мин/раз
• Сила тока:  50 Гц
• Напряжение: 220 В
• Мощность двигателя: 0,37 кВт
• Масса, нетто: 18 кг
• Габариты: 275x405x400 мм

Человечество не стоит на месте и старается изобретать технику, которая будет экономить время и человеческие ресурсы. Одним из таких изобретений является тестомес – устройство для качественного и быстрого замешивания теста.

Тестомес или тестомесильная машина обеспечивает смешивание воды, муки, дрожжей, соли, масла, сахара и остальных необходимых ингредиентов в однородную массу, придает массе определенных механических и физических свойств, насыщает массу необходимым для брожения воздухом.

Тесто бывает крутым и дрожжевым, соответственно и тестомесы делятся на тестомесильные машины для крутого и дрожжевого теста. Кроме этого, процессы замеса для любого теста делятся на: непрерывный и порционный. Порционный замес – процесс периодического действия с подкатными или стационарными дежами, тесто замешивается порционно через определенное время. Непрерывный замес – процесс, в котором применяются тестомесы непрерывного действия, где тесто замешивается на всех участках и стадиях непрерывно и так же непрерывно выходит потоком из тестомеса.