Фаршемесильная вакуумная машина с объемом рабочей камеры 650л рекомендована для средних и крупных предприятий пищевой промышленности и служит для быстрого и качественного смешивания различных видов сырья. За счет создания вакуума и особенностей конструкции месильных механизмов, в аппарате происходит быстрое и в то же время нежное перемешивание продуктов любой структуры, исключается попадание воздуха в сырье. Кроме того обработка фарша под вакуумом повышают стойкость цвета продукции.

Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали высокого качества, выгрузка продукта осуществляется за счёт устройства выгружателя в стенке дежи при обратном вращения вала и имеет фиксирующее устройство для удержания дежи в рабочем положении. Перемешивающее устройство лопастного типа, обеспечивает равномерное перемешивание всего загружаемого продукта. Стоит обратить внимание на конструкцию крышки фаршемеса, она оснащена надежным устройством блокировки. Подъём и закрытие крышки выполняется пневматическим цилиндром, все операции выполняются нажатием одной кнопки и не требуют особых усилий. Аппарат имеет низкий уровень шума за счет использования в конструкции редуктора цевочного зубчатого колеса и циклоидального устройства.

Технические параметры фаршемешалки ZKJB-650