Вакуумный фаршемес JBZK650 – современное универсальное оборудование для мясо- и рыбоперабатывающих предприятий. Предназначен для смешивания мясного, рыбного, мясоовощного фарша и различных начинок с добавочными компонентами – приправами, вкусовыми добавками, рассолами и т.п. Объем дежи – 650 л, исполнение – полностью пищевая нержавеющая сталь. Качество исполнения отвечает всем действующим нормам гигиены и безопасности ЕС и стран Таможенного союза, о чем имеются соответствуюшие сертификаты. Вакуумная среда позволяет сохранить свежесть и натуральный цвет продукта, обеспечивает равномерную и плотную структуру фарша, препятсвует развитию бактерий. Месильный орган представляет собой двавала с лопатками, вращающихся в обоих направлениях. Реверсивное движение обеспечивает простую и удобную выгрузку продукта. К достоинствам фаршемеса можно отнести: механическая панель управления; надежную, долговечную кострукцию месильного органа на двух подшипниках; возможность выбора различных форм месильного органа при заказе. Опционно также доступно оснащение фаршемеса цифровым температурным контроллером.